A Luisa Abram Chocolates é referência em chocolates bean-to-bar tanto no Brasil, quanto no exterior. Vencedora de diversos prêmios nacionais e internacionais, possui, como principal matéria prima, cacau proveniente de amazônia, onde cresce de maneira espontânea, sem qualquer interferência humana.
O cacau utilizado nesse chocolate é a principal fonte de receita da Cooperar, uma cooperativa fundada em 2007 de quase 200 extrativistas distribuídos em 51 comunidades ao longo de 800 km do Rio Purus, da qual fazem parte caboclos, ribeirinhos e indígenas. Eles extraem da Floresta Amazônica, além do cacau, a banana, o feijão e o milho. A diversificação do uso dos produtos florestais representa uma alternativa para ampliar as fontes de renda dessa população, ao mesmo tempo em que reforça a importância da manutenção da Floresta em pé. Além do extrativismo, eles vivem da pesca e da agricultura de subsistência.
A embalagem vem com duas barras de 40g cada embaladas separadamente, totalizando 80g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento!
Este chocolate tem notas amadeiradas, de castanha portuguesa, de melaço de cana, de especiarias (alcaçuz e cardamomo) e de azeitonas verdes. Tem textura cremosa, que harmoniza bem com notas de doces melados. É intenso, quase um fudge queimado com toque floral. Uma barra complexa e interessante.
ESPECIFICAÇÕES
Produtor: Luisa Abram
Origem: Amazônia
Ingredientes: açúcar orgânico, cacau selvagem, manteiga de cacau de origem Amazônica
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DO BRASIL, AMENDOIM, AMÊNDOAS, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PINOLI E PISTACHE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
