O queijo Canastra Pingo de Amor, da Fazenda Campo Alegre em São Roque de Minas, é produzido por Lucilha, que se dedica à produção de queijo desde a infância. A fazenda, administrada por Lucilha e seu marido André, possui cerca de 30 vacas leiteiras e combina práticas tradicionais com foco na qualidade. O queijo deles ganhou vários prêmios no Prêmio Queijo Brasil.
É um queijo Canastra intenso. Possui casca florida espessa, com mofo branco, e interior macio.
PRÊMIOS
Bronze no II Prêmio Queijo Brasil
Prata no IV Prêmio Queijo Brasil
Triplo Prata no Mondial du Fromage 2019 (França).
ESPECIFICAÇÕES
Produtor(a): Lucilha.
Origem: Araxá-MG.
Ingredientes: leite cru de vaca, pingo, coalho, sal.
PESO APROXIMADO
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
