Queijo inspirado no francês Camembert. É feito a partir do leite de gado predominantemente da raça Jersey. Possui massa crua com adição de fungo branco (penicillium candidum) no seu preparo e maturado por 20 dias em câmara fria com umidade e tempetatura controladas.
ESPECIFICAÇÕES
Produtor(a): Queijaria 50.
Origem: Itanhandu-MG.
Ingredientes: leite, fermento lático, coagulante, penicillium candidum e sal.
SELO ARTE
PESO APROXIMADO
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
