O Rancho Maranata, localizado em Virgínia-MG, produz queijos artesanais de diversas maturaçôes, feitos com leite cru próprio de suas vacas Girolandas. Fundado por Henrique, que retornou às suas raízes em 2017 após muitos anos viajando, o rancho combina tradições familiares com técnicas modernas para criar seus produtos, muitos deles premiados. Além dos queijos, em seu portfólio você encontra ainda outros produtos feitos a partir do leite.
Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas. Feito de massa cozida, recebe a capa preta com 20 dias e permanece na maturação climatizada até completar 60 dias. Sua textura é macia e amanteigada, possui aroma lácteo, com notas herbais e florais ao final, sentindo uma leve nota de abacaxi.
PRÊMIOS
2023 - Prata no Pêmio Queijo Brasil VI.
2023 - Bronze na Expo Queijo 2024.
ESPECIFICAÇÕES
Produtor(a): Rancho Maranata.
Origem: Virgínia - MG.
Ingredientes: leite cru, soro fermento, coalho e sal.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
